（1）节约能源
节约能源是广西腊肠烘干机设备最初应用的出发点，也是主要的优点。传统干燥器的效率只有2.8％－5.3％，而用热泵腊肠干燥效率将明显提高，比传统的热泵腊味干燥机组节能55％左右。而且传统干燥器运行费用高，其主要表现在于：
（1）运行费用低. 高温热泵腊肠烘干设备的运行费用与燃煤费用相当；比燃油（气）费用低约42%；比纯电耗能设备节省55％。
（2）热泵腊肠烘干设备烘干的产品品质好
热泵烘干机是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。
（3）干燥参数易于控制且可调范围宽
热泵干燥过程中，循环空气的温度、湿度及循环流量可得到精确、有效的控制，且温度调节范围为20－95℃，相对湿度调节范围为8％－80％，适合于热敏性物料的干燥。
1、可以有效地保证被烘干物料的质量。
2、烘干过程温度分布均匀，温湿度可以自动控制。
3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害的危险。
4、烘干过程能耗低，有效地减少运行成本。
5、通用性强（一机多用），减少了投资费用的同时，提高了设备的利用率和有效使用率。
比任何传统干燥设备更有效的保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。在肉制品，腊味，海产品、高蛋白食品、果脯果干、各类种子、食用菌和木材等物料的干燥加工中都表现出的特性。本机无需任何加热设备，既不污染干燥物，也不污染环境
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◆◆热泵烘干机运用于干燥过程的主要原理就是利用热泵蒸发器吸收外界空气中的热量，或者回收干燥过程中排气的余热，经过压缩机做功，将能量搬运（转移）至烘干箱中，烘干箱内的热空气经过反复循环加温，吸收物料中的水分，自身降温加湿，经过热风排湿或者冷凝除水的过程，把物料中的水分水排出带走，并最终实现物料的连续干燥，输出温度为90℃
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